Türkiye İstatistik Kurumu Açıkladı: Kasım 2024 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Rakamları Arttı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Kasım 2024 dönemine ilişkin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini kamuoyuyla paylaştı.
Kasım ayında inek peyniri üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 5,8 artarak yükseldi. Ayran üretimi yüzde 6,5, yoğurt üretimi yüzde 1,6, içme sütü üretimi yüzde 1,9 ve tereyağı üretimi ise yüzde 35,7 arttı.
Ocak-Kasım döneminde inek peyniri üretimi yüzde 6,2, ayran üretimi yüzde 12,6, yoğurt üretimi yüzde 6,8, içme sütü üretimi yüzde 3,9 ve tereyağı üretimi yüzde 15,2 oranında artış gösterdi.
Aylık Bazda Düşüş Kaydedildi
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı bir önceki ay 921 bin 231 ton iken Kasım ayında yüzde 2,7 azalarak 896 bin 257 tona geriledi.
İçme sütü üretimi ise bir önceki ay 145 bin 7 ton iken Kasım ayında yüzde 1,0 azalarak 143 bin 604 tona düştü.
